为传承粉丝文化、传播粉丝产业科学知识,推动非物质文化产业的发展,烟台双塔食品股份有限公司投资2.3亿元,建成了建筑面积1.2万平方米的龙口粉丝博物馆,并于2016年9月6日开馆纳客,是展示国家级非物质文化遗产——龙口粉丝的传承、发扬、以及古老粉丝技艺的一个重要窗口。
博物馆景区涵盖国内首家粉丝文化博物馆、智能化生产车间、粉丝仿古街、产品研发中心、国家级循环经济教育示范基地和游客中心等特色项目,做到工业展示、旅游、科普的完美契合。
龙口粉丝博物馆按功能划分为历史传承展厅、现代工艺展厅、文化展示区三大部分。以300年来的时代交替为主线索,通过图片、幻灯、影像资料、实物展示、声光电演示等形式,向游客讲述粉丝的起源、传说以及粉丝古代的生产工艺;展厅内还广泛征集地方民俗及粉丝作坊器具,让游客们了解粉丝生产知识、感受粉丝丝丝传承的理念。前来龙口粉丝博物馆参观的游客,不仅在博物馆的增兴福体验选豆、烫豆、捞豆、磨豆到兑浆、搅盆、抖粉团、漏粉等一系列完整的传统龙口粉丝制作工艺,还可实地游览双塔食品智能化车间,学习自动化、智能化的科技提升,带给古老的龙口粉丝实现腾飞发展的内生动力。
现在,龙口粉丝博物馆已经成为集旅游观光、休闲娱乐、影视拍摄于一体的粉丝文化博物馆,自开馆以来,共接待中外游客10万多人,成为胶东地区旅游的一大特色。